Nos Menus

Nous vous accueillons toute l’année pour le diner du Mardi au Samedi.

« Menu du Moment »

Carte n°13

Menu 3 temps & Plateau de fromage – 55,- Euros

1er temps

Eclair Salé / Boudin noir de Seyne les Alpes / Cassis & Pommes

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Carpaccio de Crevettes du Grau du Roi / Mayonnaise légère / Truffe Blanche d’été (supplément 5,- euros)

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Pastèque & concombre / Fêta / Herbes & Epices

Boeuf de Miraval / Jus de viande / Purée de Pomme de terre & Prunes

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Aile de Raie de Mediterrannée / Sauce Vierge façon Chimichuri / Fenouil & petits Légumes rôtis

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Courgette farcie aux Légumes / Emulsion de Parmesan / Coulis Tomate & Poivron

Brownie / Caramel & Fruits Secs / Crème fouettée à la Vanille de Madagascar

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Comme une tarte fine à la Figue / Streusel / Glace Cannelle Maison Padiou

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